肉松面包

1/21. 称重好各种材料。

2/21. 搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

3/21. 轻轻向桶内加入高筋面粉。

4/21. 在面粉中间挖个小坑。

5/21. 将干酵母倒入小坑内。

6/21. 加入盐和绵白糖。

7/21. 倒入黄油。

8/21. 盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。

9/21. 和面过程完毕之后面团的状态。

10/21. 面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。

11/21. 取出面团，等分为5份，揉成小圆球。

12/21. 盖上一块湿布，静置10分钟。

13/21. 取一个小面团，擀成圆片，取5克肉松放置圆片上。

14/21. 像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。

15/21. 面团包好后，封口处向下放在烤盘上。

16/21. 面包表面划上三刀，放在30度左右的环境下醒发30分钟。

17/21. 表面刷上蛋液

18/21. 放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟，发现表面上色。

19/21. 加盖锡纸，湿度调到160度，再烘焙8-10分钟。

20/21. 烤好的面包，立即取出。