| 主料 | ||
| 花鲢鱼头一只 | ||
| 辅料 | ||
| 豆腐一盒 | 姜片少许 | 干辣椒几个 |
| 黄酒少许 | 盐少许 | |
花鲢鱼头豆腐汤的做法，共4个步骤
1/4. 花鲢鱼头洗净，控干水
2/4. 起锅，把干辣椒，姜爆香
3/4. 鱼头入锅煎
4/4. 煎过鱼头放入没过鱼的水，等水开放黄酒，烧20分钟左右后放入豆腐，再煮5分钟，就完成（再放了点咸菜炒冬笋）
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