主料 | ||
猪排骨一斤半 | 山药半支 | 玉米半支 |
葱段适量 | 生姜片适量 | |
辅料 | ||
八角适量 | 花椒适量 | 丁香适量 |
香叶适量 | 桂皮适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/4. 排骨用水焯掉血沫,捞出。
2/4. 热锅,放适量油炒葱段、生姜片、排骨,爆炒一下。然后加入大量水,一定要是大量水哦~中火开始炖排骨。
3/4. 待水开之后,放入适量盐、鸡精、和调料包(我是用纱布把上面跟大家说的调料包在一起,用线绑住纱布,做成一个调料包),并放入玉米、胡萝卜块、山药块。盖上锅盖,用小火慢炖一个小时。
4/4. 关火,汤碗盛出,撒些葱花即可。