我家那位豆腐控小朋友的最爱，香脆嫩滑的口感，配上现磨的黑胡椒，味道是相当的赞啊
| 主料 | ||
| 豆腐300克 | 鸡蛋1个 | 面包渣适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
香脆豆腐排的做法，共6个步骤
1/6. 准备豆腐一块，提前控净水份。
2/6. 切成约8毫米的厚度。
3/6. 洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。
4/6. 将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。
5/6. 入锅中煎至两面黄脆。
6/6. 出锅后撒黑胡椒粉即可食用。
小窍门
豆腐买回家后先控出水份，切大块时不易碎。
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