| 主料 | ||
| 黄瓜半个 | 梨1个 | 鸡蛋1个 |
| 牛肉适量 | 辣白菜适量 | 荞麦面1把 |
| 熟芝麻适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 老抽适量 |
| 鲜贝露适量 | 苹果醋适量 | 鸡精适量 |
| 冻冰的矿泉水适量 | ||
朝鲜冷面的做法，共4个步骤
1/4. 黄瓜切丝.梨切片.鸡蛋煮熟.牛肉切片.辣白菜切碎;
2/4. 开水下面,锅开2次后,捞出面放冷水中;
3/4. 取1碗放盐.白糖.1滴老抽.1滴鲜贝露.苹果醋.鸡精,倒入冻冰的矿泉水;
4/4. 将凉好的荞麦面捞进调料碗中,放入黄瓜丝.牛肉片.梨片.辣白菜碎.半个煮鸡蛋,撒上熟芝麻即可。
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