主料 | ||
手枪鸡腿二个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒粉(现磨)适量 | 蒜末适量 |
红咖喱膏适量 | 椰汁适量 | 面粉适量 |
红糖适量 |
1/13. 腌料的做法:油上火加热,加入蒜末煸香
2/13. 加入红咖喱膏(用一般的红咖喱也可以哦)煸炒一会儿,待香气溢出
3/13. 加入椰浆小火慢煮至水份收干(略变厚)
4/13. 加入少许面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠
5/13. 加入红糖
6/13. 翻匀红糖熔化关火
7/13. 鸡腿洗净,用厨房纸巾擦干
8/13. 用牙签在鸡腿上戮一些小洞以便入味
9/13. 把刚才做好的腌料放入
10/13. 加入盐和黑胡椒粉(应该是先在鸡腿上涂抹盐再涂抹黑胡椒粉,我忘记了,就倒过来做了,结果倒也不影响口感。如果你不忘记的话,最好是先抹盐再抹黑胡椒,然后放入腌料哦)
11/13. 用手给马鸡腿做按摩,把腌料涂抹均匀,然后盖上盖子放冰箱冷藏至少一晚上,如果有时间的话最好多腌一会儿,入味更好吃
12/13. 烤箱預热200度,鸡腿皮朝上放入烤箱烤25分钟
13/13. 25分钟后,把鸡腿翻面,再烤十分钟,然后翻面再烤五分钟就可以开吃了(家里已经很香很香了哦)