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美味海绵蛋糕

美味海绵蛋糕

紫矜

紫矜

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喜欢甜甜的、软软的蛋糕,自己DIY更好吃呀
主料
低粉100克鸡蛋6个黄油3小块
砂糖30克牛奶120毫升
辅料
芝麻少许葡萄干少许杏仁少许

美味海绵蛋糕的做法,共5个步骤

1/5. 3个蛋白放在一个容器、3个蛋黄和3个全蛋放在一个容器里,忘记拍照了

美味海绵蛋糕的做法图解2

2/5. 蛋黄、全蛋打发加低粉用硅胶铲上下翻匀,不能搅动;,蛋白加三滴白醋打发,每隔2分钟加一次砂糖,直至打发成奶油状

美味海绵蛋糕的做法图解3

3/5. 蛋黄低粉糊与1/3打发的蛋白混合,再倒入剩余蛋白充分翻匀。注入蛋糕模具中,加入自己喜爱的干果或芝麻

美味海绵蛋糕的做法图解4

4/5. 烤箱180度预热3分钟,放入蛋糕烘焙20分钟

美味海绵蛋糕的做法图解5

5/5. 烤好啦!快快品尝!

小窍门

鸡蛋要新鲜的,没进冰箱最好

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营养信息

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  • 美味海绵蛋糕热量1122 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物184.1 克
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