黄油培根司康

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之前按照网络方子做的司康，我总觉黄油量少，吃起来不过瘾，所以我的司康都是重油死肥产品，果然大腿吃完的评价是，你这个货不就果酱空口吃也很下午茶了啊。

黄油培根司康的做法，共7个步骤

1/7. 首先烤培根，培根撒黄糖，170度烤至红亮出油，翻面撒糖再烤一次，切碎。

2/7. 面粉、泡打粉、糖混合过筛。黄油切小丁与面粉混合，

3/7. 直接用刀切碎或用手搓成屑状.(夏天温度高可把面粉放冰箱冷藏一会,这样黄油不容易化)

4/7. 加入培根碎，

5/7. 加入蛋奶，拌均成团，成团，冷藏松弛30分钟。

6/7. 桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用直径5厘米的切模切出小圆饼或切成三角形

7/7. 表面涂蛋黄，180度，中层，烤20分钟。

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