主料 | ||
五花肉适量 | 土豆适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酱油适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
1/16. 五花肉洗净,下凉水锅煮开,煮到拿筷子一插,很轻松就穿透就ok啦!
2/16. 煮肉的时候,准备好土豆块。(洗净,削皮,切快)
3/16. 买的五花肉太肥了。不过呢,我会让它好好吃的哦!现在是煮好了,起锅了哦。
4/16. 切块,大小随自己喜欢^O^
5/16. 准备好葱姜蒜。
6/16. 热锅。
7/16. 把手放在上面,感觉热热的,是很热热很热热的才可以哦!锅不热就下油,做会粘锅哦!-_-||
8/16. 这时候就可以下油啦,当然也可以不下油,或者下少点,因为五花肉可以控油出来?
9/16. 放糖,我不喜欢吃白糖,放的是红糖。
10/16. 炒开红糖油^W^炒出糖色。
11/16. 放红烧肉进去,炒啊炒,炒啊炒!上色。
12/16. 多出来的油,装出来,以后炒菜还可以用哦!
13/16. 下葱姜蒜,下土豆,下酱油,翻炒,炒一会就好了。
14/16. 放水,盐,差不多末过锅里的东西就好了。用铲子拢一拢。盖上盖子,大火开锅,小火闷。
15/16. 熬到这么干,锅里没水为止。这样就完成了呢!可以出锅啦!(^_^)
16/16. 这样就好了哦。?
猪肉煮过,肥肉吃起来就觉得不腻了。我是这么觉得的。