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1/6. 芝麻和花生分别洗净控水后炒熟。
2/6. 锅倒入水和白糖,中小火。开始冒大泡后冒小泡几分钟后放入麦牙糖。熬到糖粘稠流下成一条不断的直线。
3/6. 倒入芝麻和花生翻炒到有细小的拉丝后关火。
4/6. 放入不粘容器用赶面杖压实压平。
5/6. 趁热切块。因放入花生不适合切片,会散开不成形
6/6. 凉了就可以享用了,香脆。
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最重要就是糖要熬粘稠,糖和芝麻花生一起炒要炒到有短的细拉丝。切一定要趁热。
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