鲜蒸芙蓉虾

1/5. 整理一下材料，把蒜、姜切碎，青红椒切成丝备用；
另外用盐两茶匙、糖一茶匙、鸡精一茶匙、胡椒粉一茶匙
烧烤汁一茶匙、辣椒油一茶匙、料酒一茶匙、陈醋一茶匙、生抽一茶匙，调成酱汁备用

2/5. 虾去头部，去虾壳，去内脏，洗净，再从背部切开一道口子，去掉虾线，这些都是脏东西，不能吃的。

3/5. 把处理好的虾摆盘，用青红椒装饰，上锅蒸5分钟（虾肉红透就熟了，不要蒸太久，否则会老，口感不好了）

4/5. 将前面蒸虾蒸出的虾汁倒入碗中备用，再加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、烧烤汁、辣椒油、料酒、陈醋、生抽和切好的姜蒜末，搅匀后放入热锅中翻炒，煮开后捞起