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1/4. 碗内放排骨,加入适量料酒,盐和生粉。锅内加水煮沸放入排骨过水。
2/4. 炖锅内加水,放入姜片和排骨,炖约1小时
3/4. 将切片的香菇和切块的胡萝卜放入炖锅
4/4. 约1小时后加入盐,味精等调味即可
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