妈妈做的菜 糯米排骨

1/6. 排骨用热水去血水。炒锅里用冰糖、姜、大料等烧排骨和香菇。在这里冰糖真的很重要。

2/6. 在煮肉的时候就闷上江米。要用纯江米。

3/6. 在荷叶上放一块江米

4/6. 放排骨和香菇，在淋一点肉汤在米上。

5/6. 再盖一块江米，淋一点肉汤。