主料 | ||
排骨适量 | 糯米适量 | 生抽适量 |
蚝油适量 | 生姜适量 | 盐适量 |
红椒2根 | 青椒2根 | 生粉适量 |
食用油适量 |
1/8. 先把适量的生抽,耗油,很少的盐,生姜,之前忘记说了还有胡椒。抹在排骨上,抹均匀,用手给排骨按摩按摩。然后,腌制半个小时至一个小时之间。
2/8. 然后洗好糯米
3/8. 把糯米均匀的抹在腌制好的排骨上面
4/8. 就可以放进多用电饭煲里面煮上二十分钟,等待出锅
5/8. 在煮的过程中,就把辣椒切好
6/8. 生分加盐调好,半碗水就可以了
7/8. 然后烧锅,放适当的油,接着把切好的辣椒放进锅里炒一下。最后把调好的生粉倒进锅里,不要粘稠的像藕粉,稍微稀点,稠了就再加点点水稀释。小炒一下,酱汁就诞生了。这是用来淋在糯米排骨上的。
8/8. 糯米排骨,蒸好二十分钟出锅,直接把炒好的酱汁均匀的淋在糯米排骨上,就大功告成了!