| 主料 | ||
| 多春鱼若干 | ||
| 辅料 | ||
| 椒盐适量 | 面粉适量 | |
煎多春鱼的做法，共3个步骤
1/3. 多春鱼出去鱼鳃和内脏，加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。
2/3. 将腌好的多春鱼均匀沾上面粉，放到煎锅中，每面煎1分半中。
3/3. 煎好后的多春鱼放上椒盐即可。
小窍门
1、椒盐制作方法见小琦子椒盐薯角。
2、煎制时间不宜过长，容易使鱼皮煎烂。
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