主料 | ||
淡奶油300克 | 奶油芝士150克 | 白糖30克 |
黑巧克力35克 | 吉利丁片2片 | 芒果一个 |
木瓜半个 | 消化饼干150克 | 奥利奥巧克力饼干一小袋 |
1/11. 把两种饼干用保鲜袋装住用擀面杖一点点压碎,要压得很细哦。
2/11. 吉利丁片用凉水浸泡,软化后捞出。软化后的吉利丁和芝士、糖一起隔水融化,巧克力用另一个碗隔水融化。
3/11. 水果切丁备用
4/11. 淡奶油打发到七分勉强可流动状态,把融化了芝士和吉利丁的液体倒进打发的奶油里,搅拌均匀。
5/11. 取出一半4的混合物,加入融化的巧克力,搅拌均匀。
6/11. 准备好容器,铺一层芝士奶油再放上点水果
7/11. 再铺一层饼干屑。
8/11. 两种奶油,两种饼干屑根据自己的喜好随意一层层铺,中间放入水果夹心。
9/11. 在最上面摆上水果,筛上些奥利奥饼干屑。自己随意放。
10/11. 放入冰箱冷藏几个小时。
11/11. 凝固后就可以吃了,非常浓郁的奶香,层次分明,香甜美味!
因为要放在冰箱冷藏,可以适度的放甜一点,因为冷藏了甜度会下降。