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鸡毛菜肉丸汤

鸡毛菜肉丸汤

小耿妈妈95

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鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是上海人特别喜欢的一种蔬菜。
主料
青菜100克五花肉100克
辅料
生姜1块适量料酒1小勺
鸡精1小勺

鸡毛菜肉丸汤的做法,共9个步骤

鸡毛菜肉丸汤的做法图解1

1/9. 准备好的用料。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解2

2/9. 葱姜剁碎。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解3

3/9. 猪肉也洗净搅碎。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解4

4/9. 加入葱姜,鸡精,盐,料酒一点水淀粉一个方向搅拌上劲。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解5

5/9. 用手从虎口处挤出小丸子用勺子刮下。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解6

6/9. 放进开水锅里再中火烧开。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解7

7/9. 鸡毛菜洗净沥干。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解8

8/9. 汤锅里面撇掉浮沫,把鸡毛菜加入。

鸡毛菜肉丸汤的做法图解9

9/9. 加点盐再次烧开就可以。

小窍门

鸡毛菜加入后烧开就可以,烧的时间不要太长。
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营养信息

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  • 鸡毛菜肉丸汤热量523 千卡
  • 脂肪52.63 克
  • 蛋白质10.77 克
  • 碳水化合物2.7 克
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