主料 | ||
海带丝500克 | ||
辅料 | ||
葱少许 | 姜一片 | 大蒜稍多一点 |
小米辣2个 | 生抽三汤匙 | 老抽半汤匙 |
盐半茶匙 | 芝麻油半汤匙 | 食用油少许 |
醋大半汤匙 | 白糖一茶匙 |
1/6. 把海带丝用冷水泡半小时,洗净备用。葱姜蒜切沫,小米辣切成细圈。
2/6. 把生抽老抽糖醋盐芝麻油都倒在一只碗里,调成酱汁备用
3/6. 锅烧热,倒油,把葱姜小米辣和一半的蒜沫爆香
4/6. 下海带丝,翻炒均匀
5/6. 倒入调好的酱汁,加点水,继续翻炒几下
6/6. 待锅开后大火煮一下,汤汁收到差不多时,下另一半蒜沫,翻炒均匀,关火。