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巧克力曲奇

巧克力曲奇

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SU菜菜第一次做曲奇哦,好过瘾,又向前进步拉第一次总有不如意,挤花时候太费劲,打发黄油苦恼阿飞的到处都是,不过好在坚持下来拉味道得到了我养的一群"小白鼠"的认可,好开心
主料
低粉200克黄油130克鸡蛋50克
可可粉20克糖粉60克

巧克力曲奇的做法,共10个步骤

巧克力曲奇的做法图解1

1/10. 砂糖打成粉没有料理机可以不这么麻烦,但是我新买的料理机,一定要派上用场,哈哈

巧克力曲奇的做法图解2

2/10. 黄油软化后加糖粉拌匀

巧克力曲奇的做法图解3

3/10. 黄油大发至变色,呈蓬松状,体积变大质地轻盈顺滑

巧克力曲奇的做法图解4

4/10. 分三次加入鸡蛋液,每次都充分与鸡蛋液融合才能加入再大发一定要大发至鸡蛋和黄油不会分离

巧克力曲奇的做法图解5

5/10. 加完鸡蛋后

巧克力曲奇的做法图解6

6/10. 可可粉加入低粉中拌匀,过筛加入黄油中拌匀

巧克力曲奇的做法图解7

7/10. 就是这个样子啦

巧克力曲奇的做法图解8

8/10. 装入裱花袋挤花

巧克力曲奇的做法图解9

9/10. 油纸放在烤盘上挤上曲奇花,放入烤箱170度15分钟

巧克力曲奇的做法图解10

10/10. 新鲜出炉巧克力曲奇(≧≦)

小窍门

大发黄油最好换个深一点的碗,不然飞的到处都是

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营养信息

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  • 巧克力曲奇热量2237 千卡
  • 脂肪117.31 克
  • 蛋白质44.26 克
  • 碳水化合物234.99 克
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