主料 | ||
鸡蛋2个 | 糯米或大米适量 | 胡萝卜半根 |
香肠半根 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 水适量 | 香菇四朵 |
黄瓜半根 | 盐适量 | 香油适量 |
1/10. 两个鸡蛋打散。
2/10. 米饭晾凉,加胡萝卜末和香菇丁,加入少许盐和香油拌匀。
3/10. 半根香肠切成条。
4/10. 在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水,再加入少许面粉,慢慢搅拌均匀。
5/10. 锅内放油,油温不要太高,倒入两勺蛋液,轻轻晃动。
6/10. 待一面凝固后,翻面。
7/10. 手上沾点水,将搅拌好的米饭团成粗条,放在蛋皮上,再放两条香肠。
8/10. 轻轻按压,卷起。
9/10. 依次卷好所有蛋卷。
10/10. 可以根据个人喜好淋上番茄酱。