五花肉烧粉丝

1/10. 锅内放清水，五花肉放入，烧开后煮几分钟。

2/10. 姜切片，其他基本洗干净即可。粉丝保持干燥，分成小段。

3/10. 五花肉捞出后温水冲洗，切小块。

4/10. 热锅内放油，接着放五花肉煸出油。

5/10. 放粉丝吸收渗出的油，粉丝会膨胀一些。

6/10. 放葱姜花椒和白糖翻炒。

7/10. 加足量温水。

8/10. 放生抽，料酒，老抽，盐等调料。

9/10. 加入盐，大火烧开后转小火炖约40分钟。