主料 | ||
凉面200克 | 小黄瓜丝些许 | 火腿丝些许 |
甜豆些许 | 蛋丝些许 | 西红柿3片 |
白芝麻些许 | ||
辅料 | ||
芝麻酱4tbs=60毫升 | 香油2tbs=30毫升 | 花生粉3tbs=45毫升 |
乌醋3tbs=45毫升 | 白醋1tbs=15毫升 | 酱油2tbs=30毫升 |
白糖3tbs=45毫升 | 蒜泥4tbs=60毫升 | 水400cc. |
辣油1tbs=15毫升(ps:个人喜好) |
1/14. 将花生粉及芝麻酱调均
2/14. 加入蒜泥、酱油、乌醋、白醋
3/14. 再加入白糖、水、辣油、香油(我是用调理棒打匀唷^^) (ps:喜欢浓稠些.水可以不用加那么多唷...^^)
4/14. 酱汁冰冰箱备用 (这些比例可以调配出约600cc的酱汁,可以用LockLock封存置冰箱,可以冰好久唷...)
5/14. 准备凉面置于盘上备用,也可先烫过待凉冰冰箱备用
6/14. 煎蛋皮切丝备用
7/14. 煎火腿片,2面各煎30秒后切丝备用
8/14. 准备材料置于盘中
9/14. 准备摆盘将冰凉后的凉面置于盘中,再间层篱笆式摆放配料,再中心点洒上白芝麻....
10/14. finished...好吃又香浓的中华凉面完成罗....∩_∩
11/14. 将酱汁慢慢倒入中心点
12/14. 准备的酱汁充足才能好吃的不得了
13/14. 满满丰富的食材和吸附汤汁的面条...wow∩_∩忍不住一口接一口
14/14. 一起动手做吧...^^