奶油泡芙

1/9. 黄油和水放火上煮沸离火倒入低粉，用刮刀不断搅压均匀，上火不断搅拌至锅底起薄层离炉，目的是煮掉面团中水分，放凉。

2/9. 鸡蛋液分次少量倒入面团中，搅匀，个人觉得刮刀按搅方式比打蛋器好用

3/9. 面糊提起有三角滴液状但不会掉下即可

4/9. 用圆嘴将面糊装入裱花袋中

5/9. 挤成圆形

6/9. 用叉子沾水把顶部稍压平

7/9. 200度上下火预热中层烤25分钟左右

8/9. 表面金黄出炉放凉