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粗粮燕麦面包

粗粮燕麦面包

抹茶果子

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很简单哦~~
主料
高筋面粉150克全麦面粉100克生燕麦片50克
辅料
180克橄榄油15毫升白糖10克
5克干酵母3克

粗粮燕麦面包的做法,共6个步骤

粗粮燕麦面包的做法图解1

1/6. 把所有干性材料混合加入水,橄榄油,用力揉成面团,是他表面光滑即可。

粗粮燕麦面包的做法图解2

2/6. 把揉好的面团放在室温下发酵到原来体积的2。5倍大,约一小时,如果室温低,或者时间紧迫,可以在把面团放在盆里,再把盆放入热水中,加速发酵。发酵的时候,盖上盖子或者保鲜膜,防止面团表面干燥,发酵之后,把面团压平,赶出面团内的气体。

粗粮燕麦面包的做法图解3

3/6. 再次静放15分钟左右,再次把面团搓揉成圆形,面团上撒上一点全麦粉,
把烤箱预热200度。

粗粮燕麦面包的做法图解4

4/6. 在面团上划出“井”字花纹,灯烤箱预热好,200度烤35分钟,放在下层烤比较保险一点。

粗粮燕麦面包的做法图解5

5/6. 烤到表面坚硬黄色即可

粗粮燕麦面包的做法图解6

6/6. 切开里面软软的,很香的全麦味道哦

小窍门

放在下层烤比较保险,放在中层烤可能会烤过掉

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营养信息

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  • 粗粮燕麦面包热量894 千卡
  • 脂肪3.76 克
  • 蛋白质23.4 克
  • 碳水化合物137.83 克
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