主料 | ||
高筋面粉400 | 低筋面粉200 | 黄油20克 |
麦片50克 | 白糖5克 | 盐3克 |
酵母8克 |
1/8. 用牛奶和面,面更劲道,有嚼劲,牛奶加热不要煮沸,加酵母粉。高筋面粉与低筋面粉为2:1. 加入燕麦,缓缓倒入热的牛奶, 揉面开始……
2/8. 不到鸡蛋大的面,擀成长条,卷成细条,借鉴一位网友的做法,但是找不到网友的名字了,非常遗憾哦……大家可以去看看
3/8. 卷香肠一周,做好的放一旁饧一下,面团会慢慢发起来
4/8. 放在一边继续发酵,
5/8. 刷蛋液,一只蛋黄就够了,这样烤出的面包表面金黄酥脆,看着就有食欲
6/8. 烤箱180°预热5分钟,放入烤箱,上下加热哦,180°15分钟的样子如图
7/8. 烤了25分钟,香味已经飘满屋子了,刷过蛋液的地方都变成金黄色了,看着就惹人爱
8/8. 里面的香肠滋滋响,肉香和燕麦的香味融为一体,4个都吃光了