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法式燕麦面包

法式燕麦面包

一花一世界lur

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一直喜欢吃法式面包,却想吃的更健康些,于是尝试着加了些燕麦片。结果口感还是不错
主料
面包粉260克燕麦片40克170毫升
芝麻10克5克酵母6克

法式燕麦面包的做法,共5个步骤

法式燕麦面包的做法图解1

1/5. 把所有材料放面包桶里和面半小时

法式燕麦面包的做法图解2

2/5. 继续留在面包桶内,发酵一小时,至两倍大左右。取出后,均分成3份

法式燕麦面包的做法图解3

3/5. 擀成扁平后,整型。稍微喷点水,进行第二次发酵

法式燕麦面包的做法图解4

4/5. 二次发酵大约45分钟,在表面切几刀后,放入预热后的烤箱,上下火190度,烤25分钟

法式燕麦面包的做法图解5

5/5. 稍微上色后,铺上锡纸继续烤,以免表面烤糊

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营养信息

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  • 法式燕麦面包热量789 千卡
  • 脂肪56.3 克
  • 蛋白质41.57 克
  • 碳水化合物152.95 克
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