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土豆烧豆腐

土豆烧豆腐

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忘记买菜了,家里只有豆腐和土豆了,要不就一起炖了吧
主料
北豆腐一块土豆1个肉末少许
辅料
葱、蒜、香葱适量甜面酱半勺韩式辣酱半勺
生抽一勺白糖半勺

土豆烧豆腐的做法,共5个步骤

土豆烧豆腐的做法图解1

1/5. 豆腐用盐水泡十分钟,切成小块,不粘锅加油将豆腐煎成四面金黄

土豆烧豆腐的做法图解2

2/5. 土豆切成比豆腐稍小的块,在油里煎到微焦出香味

土豆烧豆腐的做法图解3

3/5. 肉末加少许淀粉搅匀,凉锅凉油下肉末,开始变色加生抽、白糖,葱末、蒜片,炒至肉末完全变色葱蒜爆香,加入豆腐和土豆继续翻炒

土豆烧豆腐的做法图解4

4/5. 加入甜面酱、韩式辣酱,加水没过豆腐

土豆烧豆腐的做法图解5

5/5. 将汁水收尽,加少许盐,关火加鸡精和香葱末,出锅装盘

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营养信息

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  • 土豆烧豆腐热量1091 千卡
  • 脂肪34.7 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物22.5 克
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