肉饼蒸蛋以前在家的时候我妈妈常做给我，猪肉加上莲藕或者胡萝卜、木耳，上面盖一个鸡蛋，蒸出来的肉鲜嫩多汁，别提多好吃了。今天做的这个加的是芹菜和胡萝卜，芹菜有一股特别的香味，也很好吃~
| 主料 | ||
| 猪肉糜适量 | 芹菜一根 | 胡萝卜一根 |
| 鸡蛋一个 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 胡椒粉适量 | 料酒适量 | 老抽适量 |
芹香肉饼蒸蛋的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料。
2/8. 胡萝卜和芹菜切碎末。
3/8. 肉糜加盐、糖、胡椒粉和料酒腌制。
4/8. 继续倒上老抽和淀粉，拌匀。
5/8. 拌入芹菜和胡萝卜碎。
6/8. 在盘子里压成饼装。
7/8. 打一个鸡蛋，给鸡蛋加盐。
8/8. 上锅蒸15分钟就好。
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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吃芹菜100克，热量20千卡
相当于开车7分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于对面舞8分钟消耗的热量...
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