| 主料 | ||
| 老豆腐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 醋15毫升 | 番茄酱30毫升 | 生抽10毫升 |
| 盐2克 | 白糖10克 | 水淀粉15毫升 |
| 葱花适量 | 芝麻适量 | |
糖醋脆皮豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐洗一下，切成小块，用厨房纸洗干水分，这样等会煎的时候就不容易溅了
2/5. 除了葱花和芝麻以外所有调料混合放在一个碗里
3/5. 平底锅烧热放适量油
4/5. 把豆腐平铺在锅底，煎至金黄后翻面继续煎至金黄
5/5. 倒入兑好的汤汁，大火收汁，出锅撒芝麻和葱花
小窍门
1、豆腐用厨房纸洗干水分，煎的时候不容易溅油
2、煎豆腐的时候小心翻动，不要翻烂了
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