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1/4. 馒头放蒸锅里蒸透,取出切成块状放盘中备用。
2/4. 切葱花,多切一点也不要紧,下锅一炒就干了。
3/4. 热锅热油,油量如图示一点就行,下花椒呛锅,把葱花下到锅中,翻炒至有葱香味立即倒入馒头块,继续翻炒两分钟左右,馒头略微变黄,葱变干但不焦,倒入花椒盐或者花椒碎,我用的是花椒研磨器,稍微在馒头上撒一层,撒盐,继续翻炒几下就可以出锅了^ω^
4/4. 成品图
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