明天是世界无烟日，说到戒烟我也没啥发言权，我家的大家庭圈里的男士们基本都是烟民，成功戒掉的也不多。吸烟这事首先要从内心认清楚其危害性，不只是对自己，对周围的家人朋友也会造成极大的身体伤害。烟并不是生活中的必须品，为什么就戒不掉呢，太愁人了。做了点小零食，转移下烟民的注意力吧，希望烟民们都能自觉的不抽烟、少抽烟或者无烟日至少无烟吧，是不是我要求太低了呢。
| 主料 | ||
| 杏仁片50克 | 低筋面粉5克 | |
| 辅料 | ||
| 蛋白2个 | 细砂糖30克 | 盐1/8小勺 |
| 融化黄油10克 | 玉米淀粉5克 | |
杏仁瓦片的做法，共7个步骤
1/7. 将蛋白中加入糖和盐，用打蛋器轻轻的小幅度的搅拌，不要打发搅拌至糖基本融化即可。
2/7. 将融化的黄油加入到蛋白中，拌匀。
3/7. 筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀。再倒入杏仁片拌匀，覆盖保鲜袋放入冰箱冷藏饧20分钟左右。
4/7. 烤箱预热150度，烤盘铺不粘布。
5/7. 取出面糊，用勺子舀一勺摊在烤盘上，注意每勺要有均匀的杏仁片，将杏仁片摊平。
6/7. 烤盘放入烤箱，中上层，烤约15分钟至两面金黄即可。
7/7. 取出烤盘，趁热将还没完全硬的杏仁饼干片放在凹槽模具中定型，或者放在粗的擀面杖上也可以。
小窍门
杏仁片最好提前用烤箱烘烤一下再用，这样能去潮气增加杏仁的香味。
拿取热的杏仁片，注意防烫，也可以用夹子或镊子等工具协助操作。注意移动要快速，否则杏仁饼干片很快就会变硬。
如果烤好杏仁饼干片后，不再进行造型，保持平整的状态也可以。
点赞(7328)
分享到：
杏仁瓦片的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10396人查看，0条评论
吃杏仁100克，热量575千卡
相当于槌球230分钟消耗的热量...
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于摘水果118分钟消耗的热量...
麻辣烫
啤酒鸭
熘肝尖
泡椒凤爪
香菇油菜
土豆泥
糖醋里脊
酸菜鱼
烤鱼
南瓜粥
四物汤
油泼鱼
