大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
莲子百合

莲子百合

鱼尾巴76

鱼尾巴76

12467人浏览
分享到:
收藏(690)
在广东,婚礼前的一个晚上,新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上,也肯定会一道叫莲子百合的糖水。这是因为广东人特讲究意头,莲子百合糖水,就是取其的甜甜蜜蜜,百年好合,连生贵子之意。

莲子,味甘、性微凉,功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合:味甘、微寒,归肺、心经,可润肺止咳、清 心安神。莲子百合糖水很滋养,夏天喝清热,秋天喝去燥,冬天喝滋润,春天喝健脾。
主料
鲜莲子250克鲜百合120克红枣6颗
枸杞小许冰糖30克

莲子百合的做法,共12个步骤

莲子百合的做法图解1

1/12. 把所有材料准备好。

莲子百合的做法图解2

2/12. 莲子去掉外壳,洗净备用。

莲子百合的做法图解3

3/12. 百合掰成片,用水冲洗干净备用。

莲子百合的做法图解4

4/12. 红枣洗干净,并去掉核备用。

莲子百合的做法图解5

5/12. 枸杞用水泡浸备用。

莲子百合的做法图解6

6/12. 锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。

莲子百合的做法图解7

7/12. 放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。

莲子百合的做法图解8

8/12. 加入百合。

莲子百合的做法图解9

9/12. 加入枸杞,大火煮开即可。

莲子百合的做法图解10

10/12. 可热吃,也可以冰镇后再吃。

莲子百合的做法图解11

11/12. 好意头又养生,特受广东人的欢迎。

莲子百合的做法图解12

12/12. 祝天下有情人百年好合。

小窍门

1、新鲜的莲子、百合很粉,并且不需要煮太长时间,
2、如果换上干货,须提前泡浸3小时左右,并且相应延长煮的时间。
3、莲子的芯有清热的功效,但有点苦,不喜欢的可以去掉。
点赞(1189)
分享到:
收藏(690)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

腰果鸡丁的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12467人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 莲子百合热量590 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物231.2 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看