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香菜凉拌黑木耳

香菜凉拌黑木耳

宅女厨娘

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主料
黑木耳适量香菜适量
辅料
小米辣适量野山椒适量香油适量
蒜茸适量白糖适量白醋适量
味精适量适量

香菜凉拌黑木耳的做法,共7个步骤

香菜凉拌黑木耳的做法图解1

1/7. 野生黑木耳用温水发半天(温水发木耳质感更Q)

香菜凉拌黑木耳的做法图解2

2/7. 开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味

香菜凉拌黑木耳的做法图解3

3/7. 蒜剁碎备用

香菜凉拌黑木耳的做法图解4

4/7. 小米辣切碎备用

香菜凉拌黑木耳的做法图解5

5/7. 香菜洗净切碎备用

香菜凉拌黑木耳的做法图解6

6/7. 将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀

香菜凉拌黑木耳的做法图解7

7/7. 可根据自己口味多加些野山椒汁装盘,因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例,夏季爽口开胃菜就出炉了

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营养信息

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  • 香菜凉拌黑木耳热量29 千卡
  • 脂肪0.13 克
  • 蛋白质2.28 克
  • 碳水化合物12.16 克
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