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烧仙草

烧仙草

乌龙酱

乌龙酱

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夏日炎炎,爱上火,从小不爱吃草药汤,唯一能接受的是老妈特地准备的三叶青,想起之前做的凉粉冻,突发灵感!完美升级
主料
凉粉1包
辅料
绿豆适量薏米适量花生适量
红豆适量芒果、香蕉适量葡萄干适量
旺仔牛奶125毫升

烧仙草的做法,共4个步骤

烧仙草的做法图解1

1/4. 凉粉凉开水拌成糊状,烧水壶里放入三叶青(一颗切片)烧开水;静置放凉(具体参照之前的烧仙草做法);

烧仙草的做法图解2

2/4. 花生、绿豆、薏米洗净高压锅煮熟,沥干汤水;

烧仙草的做法图解3

3/4. 红豆洗净烧熟加糖蜜制(具体参考蜜红豆做法);

烧仙草的做法图解4

4/4. 凉粉切块,水果切丁,撒上葡萄干,加入蜜红豆时留下的糖水,倒入旺仔牛奶。

小窍门

三叶青属葡萄科植物,性平、味甘、无毒,主要以块根入药,具有清热解毒、活血散结、消炎止痛、祛风化痰、理气健脾等功效。主治高热惊厥、扁桃体炎、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎、胃炎、肠炎、宫颈炎、淋巴结核、前列腺炎、败血症及病毒性脑膜炎。对各种积水(各类炎性水肿、蛇伤)有独特疗效,是西药无可替代的“植物抗生素”。现代医学证实,三叶青提取物能有效抑制肿瘤细胞增殖,促进肿瘤细胞凋亡。

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营养信息

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  • 烧仙草热量107 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质0.2 克
  • 碳水化合物8.9 克
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