红豆糯米糍

1/11. 红豆煮至开花，入食品料理机打成糊状，倒入厚底平底锅小火搅拌煮干水份

2/11. 将熬好的红豆馅加白砂糖、黄油、炼乳，盐趁热搅拌，甜度以适合自己口味为佳，完成之后入冰箱冷藏。

3/11. 冷藏半小时之后，搓成小圆球待用。

4/11. 平底锅入少量糯米粉小火炒至微黄。

5/11. 将糯米粉和鹰粟粉以3：1混合，加入牛奶，和砂糖，调成无顆粒薄浆，上笼蒸二十五分钟

6/11. 蒸熟粉浆趁热加入黄油拌匀入冰箱冷藏

7/11. 将冷藏过的粉团拿出。

8/11. 挖一勺熟粉浆予保鲜膜，搓圆压扁放入豆沙馅。

9/11. 叠加

10/11. 滚圆。