冰糖银耳鸽蛋羹

1/7. 准备好的食材。

2/7. 银耳洗净，摘小朵，用水发好。

3/7. 发好的银耳入锅蒸透。

4/7. 鸽蛋磕破于碗中。

5/7. 磕破的鸽蛋放入锅中，用小火煮成溏心蛋，捞起。

6/7. 将蒸好的银耳倒入锅中，加冰糖，用手勺搅动，至粘稠。