宫保土豆牛肉丁

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其实不太确定这个菜该叫什么名字好，是自己一时兴起搜遍家里的东西做的，有点宫保菜的感觉，所以就叫山寨版的吧。这瞎琢磨出来的菜，吃起来味道确很不错呢，所以发出来和大家分享一下。辣辣的，酥酥的，脆脆的，还有香菜的味道在回味~

宫保土豆牛肉丁的做法，共12个步骤

1/12. 炸花生米比较麻烦，所以我决定用微波炉来做。生花生米一把，撒点油拌匀。放微波炉里转2分钟，然后晾凉待用。

2/12. 土豆切块，用水洗两遍，把淀粉洗掉。

3/12. 牛肉和黄瓜切小块。

4/12. 食材全家福。

5/12. 小辣椒，蒜，和姜切成碎末。

6/12. 油6成热的时候，放入切好的辣椒、蒜、姜末爆香。

7/12. 下牛肉，翻炒变颜色，放入料酒。

8/12. 等肉变色之后放土豆，翻炒几下放生抽。

9/12. 放入用微波炉做好的油炸花生米。

10/12. 等菜炒的差不多的时候再放黄瓜，这样炒出来会有黄瓜的清香味~。然后加盐。

11/12. 最后，出锅前关火后再放入香菜。

12/12. 出锅！上菜。

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