啦啦啦…好开心！第一次分享菜谱！请各位大神多多指教！（＾-＾）因为饼干是南方人，不太会吃辣，但是又超级喜欢吃火锅！！哈哈…这次的牛肉火锅我是事先腌制了牛肉，锅底主要是以清汤为主，做法很简单，如果不喜欢带筋牛肉的吃货们可以自己决定哦！这种腌制的方法适合各种肉！猪、羊都可以！喜欢吃辣的朋友可以放些干椒、五香粉之类的～如果是猪肉，打个蛋清那个肉滑的！！超级美味！！
| 主料 | ||
| 带筋牛肉1 | 丸子1 | 油菜1 |
| 胡萝卜1 | 汤底1 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞1 | 盐、香油少许 | 生抽少许 |
| 蚝油适量 | 玉米粉适量 | |
超级美味-腌制牛肉火锅的做法，共6个步骤
1/6. 选择带筋牛肉，因为有嚼劲又超好吃！
2/6. 先放少许盐把牛肉抓粘，然后依次放入枸杞、少许玉米粉，增加牛肉嫩滑度，生抽，蚝油入味！料酒可放可不放，看大家喜爱牛肉的膻味决定…
3/6. 最后倒入几滴纯芝麻油！这个很关键，腌制出来超级美味！不喜欢芝麻油的可以放橄榄油，色拉油都Ok！搅匀，用保鲜膜封住可以缩短腌制时间…大概40分钟就可以了！
4/6. 准备好你喜欢吃的配菜！丸子啦～鱼板啦～蘑菇啦～年糕啦……翻滚吧！！（>0<）
5/6. 锅底！我用的胡萝卜！哈哈其实白萝卜会更好，放了枸杞！等开了就可以大吃了哟～～
6/6. 最后来个叉烧饭！Hoho ~(^0^)下午去市场买了叉烧，在米饭里蒸了会儿，放了点酱油！超级美味！痛哭ing ～～配上牛肉火锅！！啦啦啦！吃起～～
小窍门
有什么疑问可以留言，只要饼干懂得！都会一一答复给你！
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营养信息
详细信息>>- 超级美味-腌制牛肉火锅热量78 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质3.95 克
- 碳水化合物10.72 克
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吃丸子
吃油菜100克，热量18千卡
相当于吹喇叭9分钟消耗的热量...
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于睡觉139分钟消耗的热量...
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