| 主料 | ||
| 辣椒6个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | ||
虎皮尖椒的做法，共2个步骤
1/2. 光线的问题使照片显得暗了些 辣椒洗净去掉筋 种子，切成断后再横切下（辣椒成单片状）备用，蒜切成末备用
2/2. 锅内放少许油，待油热后放入之前备好的辣椒，要不停的翻炒，并用铲子按压辣椒使其均匀受热，直到辣椒表皮发皱为止，放入蒜末爆炒一下，加入酱油，少许盐翻炒一下，再加入少许糖 醋翻炒加入鸡精即可出锅！
小窍门
不需要太多的油，筋可以去掉
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