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1/4. 尖椒去蒂去籽,洗净切丝,杏鲍菇洗净切条
2/4. 鸡蛋打散加少许盐,这样毕比较容易入味,油热后先炒鸡蛋,炒好后盛出备用
3/4. 加少许油,油热后下杏鲍菇,翻炒片刻入尖椒,加盐和蚝油继续翻炒,干的话淋一点水
4/4. 最后合鸡蛋一起入锅翻炒,关火成盘
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