| 主料 | ||
| 南豆腐1块 | 牛肉滑（牛肉末）适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜蓉酱适量 | 水淀粉（生粉汁）少许 | |
蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
2/3. 将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
3/3. 将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。
小窍门
煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。
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营养信息
详细信息>>- 蒜蓉汁香煎牛肉豆腐热量156 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物2.6 克
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