简易香菇白菜猪肉包

1/6. 取适量小麦面粉，用35°温水讲发酵粉化开和面。面团儿和至光滑后，放在带盖的容器里包严实放在温度稍高的地方，比如把它包在被子里打开电热毯或者放在闷热的阳台也行，又或者在一个大盆里放入热水把装面团的容器放在热水里，记得把盖子口封严哦，不然会干裂的，一切就绪后就让它自己去发酵吧。

2/6. 把大白菜切成丁后放入适量的食盐，搅拌均匀以后放一边备用。（放盐的作用是杀杀白菜里多余的水分，不然包的时候全是水影响心情、美观不说最重要的还影响口感。）O(∩_∩)O

3/6. 把鲜香菇也切成丁备用，（这个是小胡纸和脑袋哥切得，大小不一有些毁三观啊，大家凑合看哈。嘿嘿）大葱从中间破开切成葱花，生姜剁成末儿备用。

4/6. 肉馅放入稍大点的容器里把大白菜里的多余水分挤干和香菇、葱花、生姜末放进去搅拌均匀后放入十三香、鸡精、熟油或者香油搅拌均匀后再放入食盐搅拌均匀后备用。（PS:食盐放早了还是会杀出水儿的，先放油把食材都裹起来形成保护层就不会了。馅儿最好拌的稍微咸点做出来会更香哦(*^__^*) 嘻嘻……）

5/6. 发发酵好的面团再揉至光滑后，切成小块做为面纪子，擀面皮的时候切记是中间厚边上薄哦，不然会露馅儿的哦。嘿嘿