奶酪焗油封鸭腿蔬菜饼

1/12. 茄子切8毫米厚片

2/12. 在茄子片上撒盐，排在网架上，使涩味流出。

3/12. 放入锅中同洋葱丝一同煸炒，可加少量黑胡椒粉调味。

4/12. 南瓜切片，入平底锅两面煎至金黄

5/12. 排除涩味的茄子清洗干净，擦干水分，入平底锅同样煎至两面焦黄。用厨房用纸吸除多余油脂。

6/12. 将茄子均匀排在烤碗中，刷一层番茄酱

7/12. 然后铺上一层洋葱油封鸭丝

8/12. 铺一层南瓜片后撒一层马苏里拉芝士碎

9/12. 重复7—9动作直到铺满

10/12. 两个鸡蛋打匀，加上少量盐和胡椒粉，将其浇在步骤10的烤碗中。利用叉子筷子等用具稍微拨动一下食材。能让蛋液均匀的填满食材空隙。

11/12. 最后上面再铺上一层马术里拉芝士碎。