| 主料 | ||
| 苦瓜2-3个 | 肉丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 醋适量 |
| 料酒适量 | ||
苦瓜炒肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 苦瓜洗好切好，葱姜备好。在肉丝里加入少于盐，料酒等随个人喜好
2/5. 锅里放油，葱姜爆香，加入肉丝翻炒！（这肉丝是上次剩下的有点少，苦瓜多了~）
3/5. 加入苦瓜翻炒，不用时间太长，事先用开水抄下，可去苦味！
4/5. 加入盐，味精，既可出锅！
5/5. 出锅啦~还不错吧~ 味道清爽夏天最解暑了！
小窍门
说明:苦瓜热水抄下可去苦味，不宜抄时间长，容易变色！炒的时候不用太长时间，为了苦瓜的清脆可口！
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