主料 | ||
牛奶135克 | 椰汁60克 | 淡奶油95克 |
吉利丁片2片 | ||
辅料 | ||
白砂糖35克 |
1/5. 步骤1.把吉利丁片泡在冷水中,待其吸收了水份后,变软。
2/5. 牛奶+椰浆+淡奶油+白糖混合,微微加热至糖溶化,温度不能太烫,稍微温温的就行
3/5. 将泡软的吉利丁片,挤出水份放入混合液中, 将吉利丁片溶化后关火(用打蛋器搅拌)
4/5. 将混合后的液体,倒入密封盒中,放入冰箱冷藏
5/5. 5-6个小时液体凝固后,就可以拿出来切成小块然后裹上一层椰蓉,然后就可以吃啦
小贴士:
1.凝固后的液体,遇到高温还是容易溶化,所以拿出冰箱裹上了椰蓉后尽快吃,不然化了就不好拿也不好吃了。
2.吃这个甜品的时候,不要用筷子 勺子 ,因为椰奶动软软的,要用手是最好玩的~哈哈