我是无辣不欢的，偶尔会做一道辣辣的菜过一下瘾。这道菜的剁椒是小米椒剁的，辣的痛快！
| 主料 | ||
| 鲳鱼一条 | 小米泡椒六七个 | |
| 辅料 | ||
| 姜片少许 | 葱段少许 | 蒸鱼豉油少许 |
| 料酒少许 | ||
剁椒蒸鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼去鳞，去内脏，从中间片开，铺盘。盘底是姜片和葱段
2/5. 小米泡椒切末
3/5. 切完铺到鱼上，铺均匀。倒入蒸鱼豉油，料酒等调味
4/5. 冷水上锅，大火上气后，中小火蒸十七八分钟，根据鱼的大小确定时间长短哦
5/5. 出锅，撒上葱花。另起锅，倒入少许花生油，烧至八成热，倒在鱼身上
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