水果慕斯蛋糕

1/12. 准备两片戚风蛋糕。

2/12. 奶油奶酪隔热水打发至顺滑。

3/12. 加入50克芒果酱。

4/12. 吉利丁片用水泡软，牛奶100克，隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌，和奶酪水混合均匀。

5/12. 慕斯模具底部用锡纸包一下，一片蛋糕放入模具中，在其四周放八瓣切开的车厘子。

6/12. 倒入二分之一奶酪糊，冰箱冷藏五分钟，使其表面凝固。

7/12. 黄桃，猕猴桃，车厘子切小块。

8/12. 均匀的撒在奶酪糊上。

9/12. 铺另一片蛋糕。

10/12. 倒入剩余的奶酪糊，放入冰箱冷藏十分钟。

11/12. 剩余两片吉利丁水加少许水融化，和100克的芒果酱混合，倒在凝固的慕斯上，放入冰箱冷藏5小时以上，到完全凝固。