西红柿炒鸡蛋

1/7. 把西红柿、葱洗干净备用。

2/7. 西红柿去蒂，切成厚片，葱花切好。

3/7. 鸡蛋打成鸡蛋液。

4/7. 锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。

5/7. 再加少量油，放入葱、花椒，炒出香味儿后把花椒捞出。

6/7. 放入西红柿翻炒。