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鸡肉松

鸡肉松

西贝妈妈

西贝妈妈

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主料
鸡胸脯肉2块
辅料
大葱3段洋葱半个生姜3片
大蒜2瓣

鸡肉松的做法,共15个步骤

鸡肉松的做法图解1

1/15. 鸡胸脯肉洗净,放入炖锅中;

鸡肉松的做法图解2

2/15. 加洋葱;

鸡肉松的做法图解3

3/15. 加蒜,姜,葱。炖锅熟炖烂为止;

鸡肉松的做法图解4

4/15. 煮熟的鸡肉沥水后,撕成小丝;

鸡肉松的做法图解5

5/15. 我是直接拿叉子勺捣碎的;

鸡肉松的做法图解6

6/15. 把鸡肉丝放入平底锅,小火炒干;

鸡肉松的做法图解7

7/15. 要不停搅拌防止粘锅,建议使用平底不粘锅,受热比较均匀;

鸡肉松的做法图解8

8/15. 一定要炒的特别干才香醇,而且不容易坏,保质期长;

鸡肉松的做法图解9

9/15. 炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎;

鸡肉松的做法图解10

10/15. 干磨第一遍效果

鸡肉松的做法图解11

11/15. 干磨第二遍效果,大月龄宝宝到这一步已经可以了;

鸡肉松的做法图解12

12/15. 干磨第三遍效果,相当细腻,7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃;

鸡肉松的做法图解13

13/15. 肉松不会沾盆,说明水份非常干燥,如果挂盆说明水份大,自然重量会重许多,所以说肉松不是重量越多就越好的;

鸡肉松的做法图解14

14/15. 空盆217克;

鸡肉松的做法图解15

15/15. 加肉松270g,750g鸡肉=53g鸡肉松

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营养信息

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  • 鸡肉松热量371 千卡
  • 脂肪8.87 克
  • 蛋白质31.84 克
  • 碳水化合物1.64 克
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