主料 | ||
鸡胸脯肉2块 | ||
辅料 | ||
大葱3段 | 洋葱半个 | 生姜3片 |
大蒜2瓣 |
1/15. 鸡胸脯肉洗净,放入炖锅中;
2/15. 加洋葱;
3/15. 加蒜,姜,葱。炖锅熟炖烂为止;
4/15. 煮熟的鸡肉沥水后,撕成小丝;
5/15. 我是直接拿叉子勺捣碎的;
6/15. 把鸡肉丝放入平底锅,小火炒干;
7/15. 要不停搅拌防止粘锅,建议使用平底不粘锅,受热比较均匀;
8/15. 一定要炒的特别干才香醇,而且不容易坏,保质期长;
9/15. 炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎;
10/15. 干磨第一遍效果
11/15. 干磨第二遍效果,大月龄宝宝到这一步已经可以了;
12/15. 干磨第三遍效果,相当细腻,7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃;
13/15. 肉松不会沾盆,说明水份非常干燥,如果挂盆说明水份大,自然重量会重许多,所以说肉松不是重量越多就越好的;
14/15. 空盆217克;
15/15. 加肉松270g,750g鸡肉=53g鸡肉松