桃胶银耳莲子羹

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桃胶就是桃树树干上的一种果胶，我们这儿其实很多桃胶，随便哪儿都能找到桃树，但从来不知道它可以吃，某次去杭州出差尝到这么一款甜品，才知道它不仅能吃，可以药用，女士吃了还可美容养颜。于是某天特意找了个果园去踩了一些，这天就拿它炖了银耳莲子，家人都说很不错哦！

桃胶银耳莲子羹的做法，共8个步骤

1/8. 桃胶要提前泡发并洗去杂质，一般头天晚上泡第二天炖就行了。

2/8. 这些泡一晚会变很大一碗。

3/8. 泡好的桃胶会变得很大，最好捏成小块些。

4/8. 泡发银耳，这个只要泡一会发起来后也撕成小朵

5/8. 这个季节我们这有新鲜的莲蓬买，这是四个莲蓬剥出来的莲子，新鲜莲子比干莲子好炖，一会儿就回煮得粉粉的，还有一股清香味，我很喜欢。

6/8. 准备好这些食材后，先炖银耳，高压锅炖个二十分钟就可以了，然后开盖依次放入冰糖，莲子和桃胶。

7/8. 这个时候就不用盖锅盖了，小火慢炖，当莲子煮得口感粉粉的就可以了

8/8. 新鲜的莲子易熟，桃胶煮的时间不用太长口感就会像QQ糖一般，莹润Q弹，相当爽口，秋季来一款这样的甜品绝对的赞哦！

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